はじめまして
君の瞳にへのへのもへじです
改正
食品添加物表示制度に何やら改正があったらしい
2022年4月製造分から適応されるらしいのだが・・・
なんと！
無添加表示が禁止されるらしい
は？
何それ？意味わかんない
無添加表示が消えるだけじゃなくて
着色料不使用といった○○不使用さえも記載不可になるらしい
なんじゃいそれ？
こっちはそれを頼りに商品探してんのに何してくれとんの？
確かに、無添加って謳ってるのに表示確認すれば添加物しっかり入ってる商品あるよ
でもさ、それを見て決めるのは消費者である私だよ
こんくらいならまっいっかって思えることだってあるし、無理無理って思うこともある
私たちから選択の自由を奪わないでほしい
これらの表示が消えるだけじゃなくてさらに消える表示がある
人口・合成の削除
これらは、2020年に改正が行われていたが経過措置が取られていたらしい
それも4月1日で切れると
ってことはもう新たに製造した商品には記載されてないってことじゃん
着色料や甘味料などによく使われる言葉だが、消費者からしたら人口や合成はイメージが悪い
そんなの当たり前じゃん
天然と人口・合成に優劣はないみたいなこと言ってるらしいけど、それを選ぶのも消費者でしょ
それを選択することもさせてくれないなんてどうかしてる
私たちには買い物の自由も与えられないってことか
どうなってんだ日本
添加物モリモリの商品が売れなくなるからな
そうなると困るから、私たちから選択の自由を奪ってるようにしか思えん
大量の添加物
日本は添加物大国ってよく言われるけど、その通りだよ
日本は許可されてる添加物の数が世界一らしい
それは大げさだっていう奴もいる
本当にそう思うか？
添加物の中には人口的に作られたもの以外にも天然由来の添加物が含まれてるのは事実だ
だが、植物から抽出されてるからって、必ずしも安全であるとは言えないらしいのだ
一時、添加物について調べまくったことがある
その時に、そんなこと書いてあるのを見つけてヒイィィってなった
正直、添加物は安全性が認められてるから大丈夫なんだってのは信用できん
一つの商品に一体どれだけの添加物が使われてると思ってんだ？
一つ一つ、少量なら取っても問題ないって言われたところで安心なんかできんわ
添加物の組み合わせは大丈夫なのか？
一つの商品に大量に添加物入れてんのは大丈夫なのか？
そんな添加物ばかりの食品を一度に大量に食べて大丈夫なのか？
そんな添加物ばかりの食品を一度に大量に食べて、さらに習慣化して大丈夫なのか？
果たしてそれを安全だと言えるのか？
私たちの生命を維持するには食事は不可欠だ
それだけ大事な食品に多くの添加物を使ってるんだから、生命は維持できても体内はボロボロかもね
悲惨・・・
海外では使用が禁止されてる添加物でも日本では当たり前のように使われてるらしい
なんてことだ
これだけ当たり前のように私たちの生活に溶け込んでる添加物
これを100％回避することなんて無理だ
こんな国で安全な食生活なんか送れない
日本に次いで韓国も添加物が多い国らしいが、日本と違って添加物の表示方法が違うらしい
実際、韓国になんて行ったことがないので事実かどうかは知らんけど
日本よりもちゃんと表記されてるらしい
日本だと植物油としか表記されないことがほとんどだが、韓国では植物油（パーム油、何とか油）
みたいにちゃんと表記されるらしいのだ
日本とは大違い
どちらも添加物が多い国なので、羨ましいとは思わないけど、選択肢が与えられてるだけマシだと思う
日本はさらに改悪したからな
どんどん私たちの選択する権利を奪われてく
こんなんで今後も頭抱えながら買い物しないといけないし、食事しないといかんのか
何も食べなくても生きていけたらいいのになって思っちゃうよ
ただ、食事はエンタメ要素があると思ってるので、楽しみたいって気持ちもある
食事の大切さ
食事は楽しみたい
美味しく食べたい
そう思うよね？
お腹に入れば同じなんていう奴いるけど、私は大事な時間だと思ってる
特に、私は日頃は1日1食の食事しかしてない
そこに時間をちゃんと取る
16時間断食を始めてからこの夏で2年になる
最初は普通に16時間我慢した後は好きに食べてた
お米も食べてたし、菓子パンもめっちゃ食べてた
お菓子も大量に食べてたし、とにかく自由に食べてた
それがだんだん、お米食べるのやめたり菓子パンやめたりしてきた
もちろん、完全に食べなくなったわけじゃない
たまーには食べてる
でも、日常的に当たり前のように食べるのをやめた
小麦や牛乳もそう
添加物にも気をつけてる
夫が休みの日は2食になったり好きに食べてるから、我慢ばかりしてるわけじゃない
そうやってバランスを取りながら続けてって、今の形になった
使ってる調味料もかなりこだわってる
今まで使ってた物と比べると何倍も高い
でも、食事回数は減ったし、量も減った
だったら、そこにお金かけてもいいよね？
国産丸大豆に天日塩だけを三年熟成した味噌と醤油を使ってる
私は白味噌派だったので、この味噌だけではつらいので、白味噌を合わせて使ってる
白味噌はなかなか見つからなくて苦労した
国産大豆に国産米、食塩で、熟成期間はわからん
正直、米はいらんだろとか食塩かとか熟成期間不明なんだとか思ったよ
でもさ、ここまでのもの探すのどんだけ苦労したと思ってんだ
十分すぎるだろ
頑張って探したんだよ
添加物について調べるところから始まって
添加物や小麦の入っていない本物の味噌や醤油を探しまくった
そっから、調味料の見直しをして、スーパーに探しに行ったり、ネットで探したりした
さすがにオーガニック野菜までは買えてないけど、できるところからやってる
100％は無理
妥協するところはしないと病む
そもそも、日本にいる限り100％安全に食事するなんてことは無理なんだから
病まない程度に気をつけたらいい
最近はめっちゃきんぴらごぼう作ってる
醤油が美味いから人生で一番美味しいきんぴらごぼうを食べられてる
食べた時ビビった
まじで美味しくて幸せ
最近はあまり季節関係なく野菜が売られてるので凄いなって思う
旬野菜がわからん
良いのか悪いのか・・・
まあ、今の時期でも豚汁が作れるのは大根があるおかげだ
最近は豚汁にもごぼうを入れてる
ささがきにして直で鍋にぶっこむと微妙だけど、太めの千切りにしてごま油で炒めてから投入すると美味い
他の家でどう調理してるのかは知らんけど、我が家では大根、人参、ごぼう、肉は炒めてから煮込む
コンニャクはそのまま入れちゃうけどね
ねぎはシャキシャキした食感を大事にしてるので、後乗せにしてる
以前は里芋なんかも入れてたけど、美味しいんだけどネバっとしちゃうのが嫌でやめた
私の調理方法が悪いのか？
前にも書いたけど、私の家事のやり方は我流だ
母には教わったことがなくて小さい時から自分で一生懸命やってきたので、正しいかはわからんのだ
今はネットでレシピ検索すれば教えてもらえるので本当に有難い
もともと、食には興味がなかった
面倒で食べないこともあったし、菓子パンやお菓子で済ませてたこともあった
そんな私も今やかなり気をつけた食生活を送っている
人生とは何が起こるかわからん
若い頃から気をつけてたらもっと健康でいられたんじゃないかって考えることもある
それでも、何にもしなかった人生より途中からでもやった人生の方が
未来は明るいんじゃないかって思う
おわりっ
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